Istoriile lui Roderick

Iunie 3, 2015

Geandră

Filed under: Traco-geto-dacii — Roderick @ 8:29 pm

GEÁNDRĂ f. reg. Mămăligă pregătită foarte moale; terci. /Orig. nec.” (NODEX, dexonline.ro)

geandră f. Mold. fiertură cu felii de mămăligă prăjite: geandra e o mâncare de post. [Origină necunoscută].” (Șăineanu, dexonline.ro)

geándră f., pl. gendre (cp. cu mandră 2). Mold. Turtă de popușoĭ [!] (burcă) pusă´n apă rece saŭ zeamă făcută din rămășița de mămăligă din ceaun amestecată cu oțet, usturoĭ saŭ ceapă și sare. (E o mîncare a celor maĭ săracĭ). V. sărbușcă.” (Scriban, dexonline.ro)

Un cuvânt probabil arhaic. Ar putea proveni, cred, din rădăcina PIE  i̯eu-1 ”to mix (of meal preparation)” (Pokorny), cf. alb. gheg gjanë  `dirt, pond, flood ‘, tosc gjär  ”supă”, let. javs ”amestecătură de furaje” ș.a.

Tot arhaic cred că este și

mándră f., pl. e saŭ mendre (cp. cu geandră). Ban. Mămăligă. Trans. vest. Pîne [!] prăjită´n untură. Munt. Mold. Fig. Iron. A-țĭ face mendrele, a-țĭ face gustu, a te purta cum îțĭ place (de ex., furînd orĭ înșelînd). ” (Scriban, dexonline.ro)

Cuvântul a mai fost discutat aici de @Sorin5780 (la https://hroderic.wordpress.com/2013/07/21/dakina/). Dintre multe variante etimologice amintite acolo, cea mai probabilă mi se pare originea în PIE mad-wet; glossy, fat, well-fed” , corespunzând cu alb. madh `cornmeal’.

Posibilă ar fi, cred, și originea în menth-1 ” to mix up, stir” (din care sl. sъ-metana ”smântână”), ori menth-2 ”to chew, mouth” (lat. mandō ”a mesteca”, nir.  méadal  ”stomac, intestine”).

Anunțuri

6 comentarii »

  1. adică o mândră prăjită în untură ? :shock:

    Comentariu de qwykx — Iunie 3, 2015 @ 11:44 pm | Răspunde

  2. jeandră f. Mold. zeamă cu felii de mămăligă prăjite, ce sătenii săraci mănâncă în zilele de post. [Rut.].
    sursa: Șăineanu, ed. VI (1929)

    Dacă alb.gjanë e coradical, înseamnă că avem o despicare a consoanei [n] sau un [d] infix. Contextul o cerea cu siguranță.

    Comentariu de Sorin5780 — Ianuarie 17, 2017 @ 3:24 pm | Răspunde

    • Putem avea un derivat din verbul a îngeni (fierbe): *giend-ro.

      Comentariu de Sorin5780 — Iulie 8, 2017 @ 6:40 pm | Răspunde

  3. menth-1 ” to mix up, stir

    mindireaji = învălmășală
    mindireazi = învălmășală
    mindiri = amestecare
    minditu = amestecat
    minditurâ = răscoală http://boatseaarmaneasca.ro/cultural/grailu-armanescu/dictionar-aroman-roman/k-l-lj-m-n-nj/litera-m

    [t] devine [d] după [n], la fel ca-n albaneză sau greacă. (mindiosu – înțelept/ rom.mintos. și-n unele graiuri apare acest i infix.
    împrumuturile slavice rămâne fidele formei originale: mintitu = tulbure

    Comentariu de Sorin5780 — Iulie 14, 2017 @ 4:17 pm | Răspunde

  4. Dacă geandră este o fiertură (a îngeni), oare nu cumva și mămăligă e ceva identic, dar dintr-un radical diferit, numai recent descoperit?
    Am dat iar peste paralela sa aromână: mumulig « orice fiertură de făină pentru hrana copiilor
    înţărcaţi» pag.154 http://documente.bcucluj.ro/web/bibdigit/periodice/dacoromania/pdf/BCUCLUJ_FP_279430_1931-1933_007.pdf
    Vezi și mamă «orice mâncare făinoasă care se dă ca hrană pruncilor»

    Eu zic că-i o confuzie între cei doi termeni de mai sus, dar la origine ar trebui să fie aceeași temă *mulc și *molc despre care discutam în dreptul ipotezei lui Marienescu privind teonimul Zamolxis. Poate avem chiar un morfem primar *mul cu lărgire spre ceea ce avem în limbile IE.

    a mulcela (Apuseni. a se muia, a se coace), der.mulceluș.
    lat. Mulciber, mulcēre, ir.molc (foc), rom.miler, poate și hidronimul Mulliare.

    Comentariu de Sorin5780 — Iulie 29, 2017 @ 7:04 pm | Răspunde


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: